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排骨煲冬菇做法

x518.com发布于2015-04-12 23:17:06

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1、排骨加料酒焯一下水，可以去掉血水和异味。
2、菇类易熟，后面再加入一同煲。

主料：

排骨380g
冬菇100g

辅料：

油适量
盐适量
姜适量
料酒1勺

步骤：

1.准备好排骨洗净。
2.锅加水，放入排骨。
3.加料洒焯水煮一下。
4.捞出排骨。
5.汤锅加水。
6.放入排骨。
7.加点料酒和姜片同煮。
8.准备好冬菇。
9.等排骨煲30-40分钟。
10.掀盖。
11.加入洗净的冬菇。
12.再继续煲煮二十分钟，加盐调味。
13.盛碗。

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