1.面要和的软硬适中
2.拌馅料时鸡蛋是必不可少的
3.擀面皮最好是中间厚，周围薄
2.拌馅料时鸡蛋是必不可少的
3.擀面皮最好是中间厚，周围薄
主料：
辅料：
步骤：
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1.馅料准备，韭菜、猪肉、生姜和小葱![]()
2.猪肉搅成肉馅，放入香葱和生姜![]()
3.放入食用油、盐、五香粉、包子饺子料、蚝油在磕入一个鸡蛋![]()
4.所有馅料拌匀待用![]()
5.中筋面粉和用料理机打好的红萝卜泥![]()
6.和成面团，密封醒至少半小时，我是放在冰箱里隔夜了![]()
7.面团拿出来回温![]()
8.去一块面整成长条![]()
9.切成均匀的小剂子![]()
10.用手将小剂子压扁![]()
11.擀成面皮![]()
12.包入馅料![]()
13.包好的饺子![]()
14.开水锅里煮三开，最后关火焖2分钟
