1.调料可以依照自己家的的喜好调换,我调的是酸辣口味的。
2.莴笋和胡萝卜丝先用盐腌制出水分后容易入味,而且口感也变得更加脆嫩。
2.莴笋和胡萝卜丝先用盐腌制出水分后容易入味,而且口感也变得更加脆嫩。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备食材
- 2.黄瓜用淡盐水洗净后用削皮刀削成薄片
- 3.胡萝卜和莴笋去皮洗净后分别切成细丝,加入2克盐轻抓匀静置10分钟
- 4.厚百叶放入沸水里煮开后捞起切成细丝
- 5.取一片黄瓜薄片上面加入百叶丝,胡萝卜丝和莴笋丝
- 6.卷起后两边用剪刀稍微修修整齐
- 7.依次全部卷好后放入盆中
- 8.调料汁,30毫升鲜酱油,10毫升香醋,10克白糖,15毫升芝麻辣椒油和10毫升香油调匀。
- 9.把调好的料汁均匀的淋在上面即可上桌