huangyingna发布于2015-03-08 15:05:432550收藏春笋用热水烫是为了去掉醒腥味～主料：春笋400g青辣椒一个红辣椒一个辅料：陈醋一小匙盐适量鱼露几滴鸡粉2g步骤：1.准备好食材2.春笋先用热水烫洗几下3.再用冷水冲洗干净、沥干水分4.改刀切成薄片备用5.辣椒去蒂洗净、切成自己喜欢的形状6.锅里倒入一汤匙油烧热7.先倒入春笋、翻炒5～10分钟左右8.再烩入切好的辣椒、翻炒片刻9.撒些清水，翻炒几下10.加入盐、鸡粉、鱼露、翻炒均匀11.最后加入陈醋、翻炒5分钟左右即可关火12.装入碗里即可开动啦～标签：家常菜炒大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱蔬菜肉皮冻麻辣鸡块宫保鸡丁排骨炖春笋
