胡萝卜干要提前泡软，与肉一起烧非常好吃，同时也可以激出发胡萝卜里面的营养。
主料：
辅料：
步骤：
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1.材料图![]()
2.五花肉切麻将块大小![]()
3.锅烧热放入肉块煸炒出油![]()
4.上色后放入大葱、姜片、八角煸出香味后再倒入清水一大碗![]()
5.放入自制红葡萄酒半碗去腥解腻![]()
6.在放入冰糖提鲜上色![]()
7.倒入美极鲜酱油开大火炖开转小火20分钟![]()
8.胡萝卜干提前用清水洗净浸泡2个小时基本泡开了![]()
9.锅里的肉基本熟了这时候就把胡萝卜干以及里面的水一同倒入锅里![]()
10.然后再一次开大火盖上锅盖烧开后转小火![]()
11.收汁，酱红色的红烧肉烧胡萝卜干已经好了
