tokay发布于13410收藏主料:甲鱼一只辅料:葱姜蒜料酒胡椒粉盐生粉步骤:1. 甲鱼一只,用80℃左右的水烫一下,剥去皮。用清水反复浸泡,冲去血水,再用料酒和胡椒粉腌一下2. 姜、蒜切片,葱白、葱绿分别切段3. 坐锅热油,放姜蒜葱白炝锅4. 出香味时放甲鱼炒,炒至甲鱼变色,放料酒,加少许水,大火烧开后转小火5. 5、6分钟后,转大火,加盐,放葱绿,生粉勾芡出箌标签:炒秋冬进补海鲜香大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱清蒸甲鱼清炖甲鱼甲鱼鸡汤"霸王别姬"乌鸡炖甲鱼