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紫甘蓝佛手瓜炒鸡蛋做法

mrwaj发布于2015-01-22 14:24:55

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紫甘蓝和佛手瓜都要急火快炒

主料：

鸡蛋3个
佛手瓜80g
紫甘蓝70g

辅料：

油适量
盐适量
十三香适量
醋适量

步骤：

1.鸡蛋打入碗中，加适量盐和醋打散
2.葱花切段
3.佛手瓜切片
4.紫甘蓝用清水泡一下之后切成丝
5.热锅倒少量的油将蛋液炒熟盛出备用
6.锅内再倒一点油炒香葱花
7.放入紫甘蓝翻炒
8.再放入佛手瓜炒匀
9.倒适量醋、盐、十三香调味炒匀即可关火
10.倒入提前炒好的鸡蛋
11.拌匀即可出锅

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