liuhui1123发布于2015-01-21 15:54:075070收藏1、冬瓜皮是药材，故不需去皮；2、蚝豉，也称“蛎干”，一种海味，牡蛎（也称蚝）肉的干制品。主产于广东，是广东人民春节必食的菜肴。主料：冬瓜400g蚝豉8个猪脊骨750g辅料：姜6片盐3g水1400ml胡椒粉1g步骤：1.冬瓜洗净切3厘米见方的块，蚝豉清水泡发2小时，换水备用；2.脊骨凉水下锅焯8分钟左右，捞出后洗净血沫；3.锅内加水，放入处理好的主料、姜片和水；4.盖上锅盖，启动【大骨汤】功能5.烹饪结束后，加入盐和胡椒粉，搅拌均匀即可。标签：午餐汤海鲜清淡煲补锌大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱冬瓜炒豆泡冬瓜薏米龙骨汤葱烧冬瓜海米冬瓜
