1.白萝卜先切约3毫米 的片，再切丝

2.然后切碎丁

3.把萝卜丁放入盆里，加姜末，盐、五香粉拌均匀腌制一会儿

4.打入一个鸡蛋

5.最后把绿豆面放入

6.拌均匀。绿豆面的用量根据萝卜含水量不同也不同。以拌成稠糊状，可以成团为宜。因萝卜加盐后会有水分析出，所以是不用加水的

7.团成丸子，5成热油温炸熟

8.炸好的丸子，直接吃就很好吃的。我必须喜欢用它做的丸子汤