如果您家里的温度足够高,也可以室温发酵,不用烤箱。
主料:
- 高筋面粉300g
辅料:
步骤:
- 1.面包桶放入牛奶,水,盐,白糖,鸡蛋。
- 2.放入高粉和酵母。启动面包机揉面30分钟。
- 3.枸杞泡软。
- 4.面团揉至扩展。
- 5.加30克黄油揉匀。
- 6.把面团分成5份。
- 7.黄油放入微波炉叮10秒。
- 8.把面团擀开,刷一层黄油,撒椰蓉,放几粒枸杞。
- 9.逐个做好5个面团,叠在一起。
- 10.切4块。
- 11.切口朝上摆入面包桶。
- 12.把面包桶放入烤箱,旁边放1杯开水,启动烤箱发酵功能。
- 13.吐司坯发到2倍大,刷蛋液,再放几粒枸杞,启动面包机烘烤功能,烤50分钟。
- 14.烤好的吐司。
- 15.烤好的吐司立即取出,晾至温热后放入保鲜袋室温密封保存。