phxbtwe发布于2014-12-27 21:03:174900收藏烤箱温度和时间，请自行调节。主料：高粉250g辅料：玉米油28g盐3g豆浆120g鸡蛋1个酵母4g糖30g步骤：1.将材料全部混合，玉米油除外。2.用后油法，揉出面筋。室温发酵45分钟3.入冰箱冷藏发酵12小时以上。4.发酵好的面团排气，分成三等分。醒20分钟5.取一份面团，撖成牛舌状。6.由上至下卷起来。醒15分钟，然后再重复步骤5 .6 各一次。7.卷好的面团码入模具。8.二次发酵成二倍大，刷上蛋液，洒上白芝麻。9.入烤箱180度，烤30分钟。标签：下午茶冬季早餐烘焙烤箱零食面包面食大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱花朵面包红酒葡萄干面包椰蓉吐司玉米苹果馅面包
