1、先把：五花肉煸出油呈焦黄色，再烹饪味道会更香
2、山芋粉丝：最好事先浸泡10分钟
3、东北酸菜咸味较重，需先尝试后，再看看是否需要放盐，我是完全没放盐
2、山芋粉丝：最好事先浸泡10分钟
3、东北酸菜咸味较重，需先尝试后，再看看是否需要放盐，我是完全没放盐
主料：
辅料：
步骤：
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1.五花肉洗净切片![]()
2.热锅凉油，煸香葱姜、八角和桂皮![]()
3.倒入五花肉片，煸至微焦黄![]()
4.倒入适量开水![]()
5.加盖炖煮![]()
6.煮沸后滴少许料酒![]()
7.准备好东北酸菜和山芋粉丝![]()
8.将炒锅中的肉片带汤水一起倒入砂锅中，再放入250克东北酸菜，加盖炖煮10钟![]()
9.放入泡过的的山芋粉丝，再加盖炖煮![]()
10.煮沸后，撒少许味精，酸菜本身较咸，无需在加盐![]()
11.撒点葱花和枸杞调色，关火。
