1、面包表面切口时动作要稳快像剁肉一样麻溜的，不要拖泥带水小心翼翼像拉锯一样
2、烤箱进行二发烤制时在烤箱底部托盘装一碗水，增加湿度，这样做出的面包不会因脱水过于干硬
2、烤箱进行二发烤制时在烤箱底部托盘装一碗水，增加湿度，这样做出的面包不会因脱水过于干硬
主料：
- 高筋面粉300g
辅料：
步骤：
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1.将高粉、牛奶、鸡蛋、糖、酵母、盐、加入面包桶内和面程序进行，20分钟后加入黄油![]()
2.面团揉至完全扩展出膜状态![]()
3.一次发酵完成后，面团揉匀后按烤盘容量等份均分，醒发20分钟![]()
4.将面胚用擀杖擀成椭圆形在表面均匀撒上肉松海苔![]()
5.在表面均匀撒上肉松海苔![]()
6.从一头开始卷成筒搓制成橄榄球的形状![]()
7.烤盘底部刷油将面胚码放均匀，在每个面胚表面用到割上三道口子，本人感觉斜口比较好看![]()
8.在面胚表面刷蛋液，撒上熟芝麻，入烤箱进行二次发酵至2倍，![]()
9.烤箱进行预热，上火180度、下火200度中下层烘烤25分钟左右即可。![]()
10.海苔肉松面包口感喧软甜中有咸
