因为面还要煎过的，所以面不要煮得太烂
浇头可以根据自己喜好，我家正好有这些，个人感觉最好是虾仁之类的，最好能配碗汤哈！
浇头可以根据自己喜好，我家正好有这些，个人感觉最好是虾仁之类的，最好能配碗汤哈！
主料：
- 面条150g
辅料：
步骤：
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1.主要材料面条![]()
2.锅里水烧开后放入面条，等煮开后加适量冷水，再次煮开，因为还要煎的，所以面不要煮得太烂![]()
3.把面捞出后，用冷水冲凉![]()
4.锅放少许油，倒入面条，朝下的一面煎一下。然后加入小碗半碗水，盖上盖子小火焖到水干为止![]()
5.翻过来之后淋点点油微微煎到金黄即可![]()
6.另起油锅，把茭白青椒肉丝调味炒熟![]()
7.把炒好的浇头放在面条上即可
