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  这种脆皮牛奶块非常的香,外层非常的酥脆,内里真是鲜嫩无比哦!今天在原有的基础上试着加了一点淡奶油和炼乳, 奶香味真是非常的突出,真是外金脆,...(展开)
难度: 配菜(中级) 时间: 10分钟左右

主料

牛奶200g 淡奶油20g
炼乳30g

辅料

 
适量 适量
玉米淀粉50g 面粉80g
糖粉20g 泡打粉3g

炼乳脆皮方块牛奶的做法步骤

1.牛奶加入淡奶油、炼乳拌匀,加入糖粉拌匀。

2.加入20克的玉米淀粉拌匀。

3.小火加热拌匀。

4.拌至浓稠时关火。

5.倒入一干净的器皿中入冰箱冷冻半小时。

6.面粉、玉米淀粉30克,盐,适量的油,泡打粉加入适量的水混合成稀状的面浆备用。(用勺子倒下,呈流一条线状的面浆)

7.牛奶块取出。

8.切成小方块。

9.把牛奶方块裹上面浆。

10.放入已经加热的油锅中小火炸至金黄。

11.盛出控油就可以享用了,真是咬一口,酥脆的外层,加上奶香味儿十足的牛奶块!

小贴士

小火炸。

©本菜谱的做法由 yaya1111 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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