1 温水的量根据面粉的吸水性不同有所增减，加入水的时候要缓缓的加入，以便随时调整。
2 冬天发酵可以借助烤箱，也可以放在暖气旁边。
3 烤箱的温度和时间要根据自家的烤盘有所调节。