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五花肉焖干豆角做法

yippeehmily发布于2014-11-24 11:53:03

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豆角干也可以先用锅煮软再炒。这样炒的时间比较少。

主料：

干豆角200g
五花肉200g

辅料：

油适量
盐适量
酱油适量
剁椒适量
大蒜适量

步骤：

1.豆角干提前泡发。五花肉焯过水切片。大蒜苗切段。
2. 热油锅，倒入五花肉先大火后小火炒。
3.炒出多余的油，放少许盐调味。
4.倒入泡好的豆角干，大火翻炒
5.放盐调味。
6. 放适量开水。
7.加适量酱油。
8.盖上锅盖焖一个半小时左右。
9.大火收汁，加入蒜苗和剁椒
10.炒匀。
11. 装盘。

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