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西芹菜鸡蛋炒年糕做法

零食发布于2014-11-20 21:14:11

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炒年糕油多放点，中火炒

主料：

年糕300g
火腿2根
鸡蛋2个

辅料：

油适量
盐适量
生抽适量
西芹菜适量
胡萝卜适量

步骤：

1.年糕条300克
2.清水里洗一下，切成小段
3.西芹及胡萝卜切条
4.火腿切条
5.鸡蛋两个打散
6.锅时放多点油倒入打散的鸡蛋不急的炒先煎一个
7.然后用铲子铲成一条一条后装碗里
8.锅里在倒油倒入葱炒香
9.加入胡萝卜西芹炒香
10.炒至西芹变色加入年糕
11.不停的中火炒匀
12.加入盐炒匀
13.加入火腿条翻炒
14.加入炒好的鸡蛋丝
15.加入生抽水炒匀煮三分钟
16.最后加点鸡精炒入味关火

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