1.木耳提前泡好

2.蘑菇切片

3.水开后焯木耳

4.焯蘑菇

5.两者混合，过凉水，挤出多余水分

6.将盐，蒸鱼豉油，味精，香油，葱丝加入。

7.锅里加适量的油，加花椒，大料，干辣椒，一定小火慢炸，出香味即可。

8.准备漏勺，将油趁热浇在蘑菇上，拌好。

9.装盘