相传,在明朝嘉庆年间,夏言被奸臣严嵩陷害之后,并对夏言的亲友一起迫害,夏言的后裔没有办法,只好逃命,但没过多久他们在慌乱中带出来的盘缠用光了,干粮桃酥也快吃完了,他们啃着最后的一块桃酥,吃着吃着,突然想到不如做桃酥的生意赚钱,这是宫廷的点心,民间很少有。巧的是,在这些人中,正好有一些专门做桃酥的厨师,于是他们为了生计就决定靠这个技术吃饭,很快这生意就火了起来,而夏言的后裔们生活也稳定下来了,这宫廷桃酥的技术也在民间传了下来。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.将白糖倒入色拉油里用打蛋器用中速打至白糖融化。
- 2.分次将鸡蛋加入步骤1中,直到将鸡蛋全部加里。
- 3.加入泡打粉和小苏打搅拌混合均匀.
- 4.加入过筛好的面粉,再次混合均匀.
- 5.将面团分割成大小相同的面块。
- 6.表面沾少许芝麻点缀
- 7.摆放烤盘中。 烤箱预热190度,170度烘烤13分钟即可。