1、猪蹄表面上的细毛烫过之后更容易处理。
2、高压锅里加水不宜太多。
3、如果喜欢喝汤，加盐不要太多。可以出锅后收汁时再按口味添加。
2、高压锅里加水不宜太多。
3、如果喜欢喝汤，加盐不要太多。可以出锅后收汁时再按口味添加。
主料：
辅料：
步骤：
![]()
1.干笋用温水泡软。![]()
2.泡软后焯水后切小段。![]()
3.猪蹄清水后入锅焯水。![]()
4.焯水后用夹子处理一下表面细毛，洗净。![]()
5.切好洋葱和姜![]()
6.锅里入油炒香洋葱、姜、八角。![]()
7.加入猪蹄炒香。![]()
8.加入适量老抽和生抽、蚝油炒匀。![]()
9.加入干笋炒匀。![]()
10.翻炒过后，加入高压锅中，加入适量清水。![]()
11.加入适量盐。![]()
12.按自己喜欢的口感选择菜单键。![]()
13.炖好之后再加锅。小火慢炖，收汁，也可以直接装碗。![]()
14.装碗。撒上葱花即可。
