可以按自己的喜好做番茄盅
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备好食材后,将胡萝卜和青辣椒分别切丁,虾仁用盐、胡椒粉、料酒腌制一下
- 2.番茄取皮
- 3.用小刀将番茄蒂削开;用勺子沿番茄内壁将内瓤刮开取出
- 4.鸡蛋两个放葱末盐打匀
- 5.锅加热后,倒上油,油热后,下蛋液迅速炒熟后盛出
- 6.另起锅,放上少许的油,油热后快速炒虾仁至8分熟盛出
- 7.然后底锅下胡萝卜和青辣椒和小红椒快速煸炒后
- 8.下虾仁,鸡蛋翻炒均匀放调料适量的盐和鸡粉就可以盛出
- 9.口朝下,放在上了汽的蒸锅中蒸3分钟即可
- 10.调料汁:另将取出的番茄内壁瓤放到锅里烧开,下调料,放适量的糖和盐煮开即关火,再放适量的蜂蜜就ok了
- 11.装盘后浇上调料汁后,一切二就可以品尝到酸酸甜甜的虾仁炒蛋番茄盅啦