东博美`发布于2014-10-24 14:01:124510收藏炒肉丝为了避免粘锅，最好提前将锅烧红（就是烧到很烫），再倒油，油热后下肉丝就不会粘锅了主料：瘦肉100g仔姜50g辅料：油适量盐适量生姜适量五香粉1勺大蒜适量酱油1勺青椒20g红椒20g步骤：1.里脊肉切丝用料酒，酱油和淀粉抓拌入味2.大蒜和老姜切成末3.仔姜洗净，先切成薄片再将薄片切成细丝，青红椒切丝4.热锅中倒入油，待油7成热时，放入姜蒜爆香5.倒入肉丝滑散，炒到肉丝表面变色，加入一勺酱油，五香粉翻炒均匀6.放入青红椒和姜丝煸炒几下7.调入适量的盐8.再调入蚝油，继续翻炒1分钟即可标签：川菜下饭菜午餐炒锅大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱芜菁青椒炒肉丝仔姜炒肉丝包粽子珍珠丸子
