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家常蒸白茄做法

neacuupi发布于2014-10-21 14:59:25

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用少许盐摸在茄子上进行腌制，吃起来口感会更好。

主料：

白茄2根

辅料：

油适量
盐适量
剁椒酱适量
陈醋适量
白芝麻适量
葱适量
蒜头适量

步骤：

1.准备好的食材。
2.茄子洗干净，去掉顶部。
3.然后切开，用少许盐摸在茄子上进行腌制。
4.然后放在蒸锅里，开蒸20分钟。
5.蒸好后把多余的水份倒掉。
6.用碗装起切好的小葱粒、蒜蓉、剁椒酱、黄豆酱、白芝麻。
7.然后倒进陈醋。
8.下油锅，把油烧沸。
9.油烧沸后淋在调味料。
10.最后把调料淋在茄子上即可。

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