杀生小丸0发布于2017-05-13 23:44:214590收藏白茄子洗干净去蒂切段,锅水开放入锅中盖上盖煮至茄子变色,用筷子插得透就可以捞出控干水份再下锅炒。主料:白茄400g大蒜1/2个辅料:油1汤匙盐1小勺鸡精1/2小勺酱油1/2汤匙清水适量步骤:1.准备食材2.白茄洗干净去蒂切段3.大蒜拍碎、葱花4.锅水煮开放入白茄,盖上盖5.煮至白茄变软,用筷子插透即可6.捞出控干水份7.锅加热倒入油,放入蒜粒8.炒出香味9.放入白茄10.翻炒均匀11.调入一小勺盐、半汤匙酱油。12.用铲子翻炒轻按压一下白茄段。13.调入半小勺鸡精炒均匀,撒入葱花即可出锅。标签:炒大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱凉拌红薯叶白切草鱼冬瓜炒豆泡剪刀面