wp000810发布于2014-10-11 22:49:072990收藏莴笋要切得厚一点，吃起来有一种肉肉的感觉，跟爽脆，不是什么菜都要求切薄的。我没有放盐，亲们根据需要才放，腊肉本来是咸的，酱油也有盐主料：腊肉200g莴笋300g辅料：油适量酱油适量红彩椒适量湖南剁椒适量蒜3瓣步骤：1.腊肉加水放在锅里煮熟，这样还可以去除部分盐分2.稍凉后切片，稍微薄一点，3.莴笋斜切成菱形厚片4.配菜准备好，蒜切片，彩椒斜切菱形，剁椒切段，还用了蒸鱼剩下的葱段，没有可以不加5.锅里烧热，无需放油，先炒肥的部分出油6.再加入瘦的，稍炒一下，就放少许酱油，和蒜，辣椒7.炒香后就放入莴笋煸炒，8.装盘开吃啦！标签：家常菜晚餐炒大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱腊肉炒芹菜莴笋拌海蜇清蒸豆腐宫保鸡丁
