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下饭菜 川菜 午餐
  宫保鸡丁好吃下饭,酸甜可口!!...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

鸡胸肉1块

辅料

 
莴笋1根 花生米1匙
3匙 4匙
酱油2匙 1匙
1根 干辣椒10根
适量

宫保鸡丁的做法步骤

1.鸡胸肉切块,加一点点盐,生抽,料酒,嫩肉粉拌匀。腌制一会。

2.莴笋切小块

3.花生米炸熟备用

4.大葱,干辣椒切段,姜切片,加几粒花椒备用

5.盐,生抽,白糖,醋,水,按1:2:3:4:5的比例再加一点淀粉调汁。

6.腌好的鸡胸肉热油中快速翻炒50下出锅备用(注意不要炒久了)

7.油锅中加入备好的配料翻炒爆香

8.加入鸡丁,莴笋丁,花生米

9.倒入调好的糖醋汁,快速翻炒10下,起锅装盘。

小贴士

©本菜谱的做法由 s011079 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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