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卡仕达奶油馒头做法

uohywoar发布于2014-10-11 22:17:41

3600

1：水量根据面粉吸水性不同而酌情添加。柔软而不粘手就可以。

主料：

中筋面粉500g
卡仕达酱200g
淡奶油50g

辅料：

酵母4g
白糖适量
清水适量

步骤：

1.酵母温水化开。
2.放入卡仕达酱。
3.加入面粉。
4.放入淡奶油。
5.放入白糖和适量清水，和成光滑的面团。
6.温暖处发酵至两倍大。
7.排气，分成均匀的剂子，滚圆。
8.放入笼屉，二次发酵，开锅后大火蒸15分钟。

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