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  山药:中医认为味甘、性平,入肺、脾、肾经;不燥不腻。、
具有:健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10分钟左右

主料

山药1节 油面筋8个

辅料

 
适量 适量
葱沫少许 枸杞少许

油面筋山药汤的做法步骤

1.准备好山药和油面筋

2.山药去皮切滚刀块,加少许盐抓下,去除黏液后洗净

3.倒入石锅内,加适量清水

4.另起炒锅,爆香葱油后滴入少许

5.大火煮开后转小火闷煮熟烂

6.加入油面筋

7.让油面筋自然吸收水份变软,不要用筷子戳破它,那样会容易变硬不好吃

8.待其软化后,加适量盐和少许味精关火

9.撒点葱花和枸杞增色

小贴士

对山药皮过敏的朋友,请在削皮前:戴上手套或沾少许白醋,这样会减少对皮肤的刺激

©本菜谱的做法由 234749575 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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