1.干的黑木耳浸泡后，撕成小块，清洗干净

2.山药去皮后切片

3.杏鲍菇清洗干净切片

4.黄秋葵清洗干净切片

5.锅内放水，把切好的食材先放黑木耳煮开后，再放山药煮开，最后放杏鲍菇和黄秋葵一切煮开

6.捞出食材，沥干水分

7.马上放入冷开水中，注意不是冷水是冷开水哦！

8.用生抽，盐，砂糖，醋调一个汁

9.把浸泡在冷开水中的食材再次捞出，沥干水分后装入大盆，把调好的汁淋在上面

10.锅内倒一点点色拉点油，我还加了点香油

11.放入大蒜末、红椒末、花椒爆香

12.把热油浇在撒上香葱末的食材上

13.拌匀即可上桌了