原文地址: http://cookingsweetie.com/greenomelette/
主料:
辅料:
步骤:
- 1.将豌豆倒入盛有水的小锅中,加入盐。煮沸1-2分钟后,将水沥干。豌豆装入小碗中,散上橄榄油,盐和胡椒,还有柠檬皮屑搅拌均匀。
- 2.帕尔马奶酪Parmesan块磨成碎。
- 3.在另一个碗中,将打碎的鸡蛋,盐,胡椒和帕尔马奶酪Parmesan丝搅拌均匀成鸡蛋汁。
- 4.在一个中型平底煎锅中加入黄油,待黄油软化,倒入鸡蛋汁。中火加热,待鸡蛋汁凝固不再流动时,可将蛋饼移至盘中。
- 5.散上准备好的豌豆,山羊奶酪和薄荷碎,将Omelette折叠一下。豌豆奶酪西式煎蛋Omelette,done!