1、炸点粉丝，捏碎，调到馅里。
2、韭菜要洗干净，控干水。
3、调馅要先放油，油封住韭菜面，最后放盐，就不会搞的水汪汪。
4、追求薄皮大馅，面皮要擀的薄，用碗做模，刻出圆形，又均匀，又快！