1.由于面粉的吸水性不同，牛奶不要一下子加入，而要视面团的软硬程度慢慢添加，多揉一下更有嚼劲。2.油烧热后再倒入装有烧烤料、小葱和面粉的碗中，可以去除生粉味，还可以带出小葱的香味。
主料：
辅料：
步骤：
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1.准备好中筋面粉、牛奶和酵母。![]()
2.酵母用温牛奶（35℃左右）冲开，静置3-5分钟。![]()
3.把酵母液倒入面粉中，并视情况慢慢添加部分牛奶，揉成光滑不粘手的面团。![]()
4.盖上保鲜膜在温暖处发酵至2倍大。![]()
5.等发面的时候，我们先准备葱油面酱，取适量面粉、烧烤料和小葱放入碗中，用烧热的玉米油冲入，搅拌成稀糊状即可，晾凉备用。![]()
6.案板上撒面粉防粘，取出发好的面团揉几下排气，擀成大面片。![]()
7.用圆形的模具，我用的不锈钢杯盖，在大面片上压出圆片。![]()
8.取6个圆片如图叠放，用筷子在中间压一下。![]()
9.刷上葱油面酱。![]()
10.从左至右卷起。![]()
11.按之前压出的印切成两半。![]()
12.竖起，稍稍整理下花瓣。![]()
13.蒸屉刷油，将花卷放入，盖上盖子醒发20分钟后大火蒸20分钟，焖5分钟，快速开盖以免水蒸气滴落到花卷上。![]()
14.装盘。
