1、如果你介意树莓籽。（1）你可以在将树莓碎倒入锅前用料理机打碎。当然，就会缺少果粒的感觉了。（2）慢慢挑。。。
2、甜度可以依个人喜好调节。但减少了糖量的同时，保质期也会缩短。
3、容器最好选玻璃材质的密封容器，能使果酱更容易保存，几个月都没问题。另外，很重要的几点：容器必须消毒；容器必须擦拭干净，无油无水，否则果酱容易变质。
4、柠檬汁有助于果胶的提取及发挥效用。也可以买市售的浓缩柠檬汁。