1. 准备好所需食材，红糖有颗粒的请擀碎。

2. 香蕉去皮放在保鲜袋中。

3. 先用擀面杖压碎。

4. 然后反复按压，碾成泥。

5. 倒在一个大碗中。

6. 如果觉得还不算太碎，可以再擀面杖上套一个保鲜膜继续捣碎。

7. 樱桃干用刀切碎。

8. 放到香蕉碗中，加入红糖，鸡蛋植物油搅拌均匀。

9. 面粉+泡打粉+小苏打+盐+肉桂粉混合均匀，倒在香蕉红糖混合物中，无需过筛。

10. 切拌后再翻版至无干粉。

11. 模具中铺上一层拷贝纸，方便脱模。

12. 倒入蛋糕糊，震荡数下，放入预热好的170度烤箱中，中层 1小时，出炉前用牙签插入无粘连即可出炉