1.  鸡蛋洗净同冷水一起下锅煮熟（冷水下锅不会爆裂）。

2.  准备好所有材料。

3.  煮熟的鸡蛋敲出裂痕，容易入味。

4.  把鸡蛋放在煮锅，加入所有材料。

5.   注水，盖过鸡蛋。

6.  加1汤匙酱油。（我用的是厨邦的），个人喜欢生吃，所以不加盐，酱油也只加1汤匙。

7.  放入盖上盖子，按下煲汤键。

8.  煮开后关火，卤一夜，至第二天早上，想吃了就加热一下即可。