1.将辅料所有材料混合，用保鲜膜包好。

2.放冰箱冷藏17-24小时取出，回温。

3.主料除黄油外都放入面包机里，再将发好的中种面团倒入，选择一个和面程序，15分钟。

4.加入黄油，继续一个和面程序，15分钟。

5.揉出薄薄的手套膜就可以啦。

6.室温发酵至两倍大。

7.取出排气，分割成8等分，静置15分钟

8.搓成光滑的面团

9.压扁包入红豆沙馅，封口，朝下。

10.放入8寸圆模中

11.二次发酵至两倍大，表面刷些水，洒些白芝麻，放入预热好的烤箱中下层，180度，35分钟，取出倒扣出膜晾凉。