主料:
辅料:
步骤:
- 1. 韩式辣白菜一碗,切成适合入口的小块儿;
- 2. 粉条一小把,提前用温水泡软;
- 3. 五花肉50g,切成长薄片;葱姜蒜适量切成片;
- 4. 锅中入油,烧热后先下五花肉,煸炒至肉片变色并开始吐油;
- 5. 下葱姜蒜,煸炒至出香味儿;
- 6. 下入辣白菜,继续煸炒至汤汁变红;
- 7. 下入粉条,翻炒均匀;
- 8. 加入少许酱油,翻炒均匀;
- 9. 加入适量热水,不必太多,视粉条的状态而定:如果粉条泡软充分,可以少加水;如果粉条还挺硬,可以多加水多炖一会儿;
- 10. 炖至粉条熟软,即可关火;
- 11. 出锅前撒上几片葱花,即可。
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