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无敌菠菜蛋花汤做法

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不要怕麻烦，菠菜要事先焯好去除草酸！

主料：

菠菜半斤
鸡蛋一个

辅料：

葱花适量
姜片适量
蒜适量
盐适量
酱油适量
五香粉适量
味精适量

步骤：

1. 锅里水烧开，放滴油，一点盐，焯烫菠菜。焯好后的菠菜凉水过凉，攥干备用。
2. 热锅凉油，葱姜蒜五香粉酱油炸锅，出香味后放一大碗水，锅盖盖，水烧开。
3. 水烧开后放菠菜，鸡蛋，用汤勺把鸡蛋打散，水再次开后放盐，味精，出锅！一碗美味的菠菜蛋花汤就好啦

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