拌馅时，香油先放入，盐和酱油后放入，这样拌馅不宜出水。
主料：
辅料：
步骤：
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1.蘑菇备好并清洗干净待用。![]()
2.五花肉、葱、白菜备好待用。![]()
3.五花肉剁馅并加葱一起剁成馅。![]()
4.白菜、蘑菇一样也剁碎成馅，放入一个盆中待用。![]()
5.放入鸡精。![]()
6.再放入浓汤宝。![]()
7.放入料酒。![]()
8.放入蚝油。![]()
9.放入香油适量并搅拌均匀。![]()
10.再放入酱油。![]()
11.放入适量盐，搅拌均匀。![]()
12.面粉放入适量发酵粉。![]()
13.用清水和好。![]()
14.室温发酵。![]()
15.面发酵好后，倒出揉匀，揪剂子。![]()
16.擀皮、包馅。![]()
17.包好后放在案板上，用手均匀的按压成饼状即可。![]()
18.在预热好的电饼铛里均匀的抹上花生油。![]()
19.放入馅饼，煎上1-2分钟定型。![]()
20.再倒入清水适量并盖上锅盖。![]()
21.待水分蒸发完后，起锅装盘。![]()
22.上桌。
