1. 鸡杂切碎，加生抽、酱油、淀粉、糖拌匀

2. 泡椒、泡姜切碎

3. 芹菜切段

4. 准备豆豉

5. 准备豆瓣

6. 油烧7分热下泡椒、泡姜，豆瓣，炒出香味。下鸡杂，炒两分钟左右下芹菜，再炒三分钟左右OK！根据自己口味可再加点糖