1.  A就是中种面团。将A混合在一起搅拌光滑即可，发酵2-2.5倍大

2.  将发酵好的中种面团撕成小块与B混合揉成光滑的面团；再加入C揉至完全阶段

3.  揉至完全阶段后盖保鲜膜延续发酵10分钟

4.  将面团分割滚圆松弛15分钟

5.  将小面团擀成长舌装

6.  卷起

7.  重复一次，擀平卷起。第一次擀卷1.5-2圈，松弛10分钟第二次擀卷2.5-3圈，松弛10分钟不要超过三圈

8.  放入吐司模具中，发酵至八分满。入预热好的烤箱180度下层35分钟。表层上色后盖锡纸

9.  成品出炉

10.  组织很细腻。