1. 大虾洗净剪去虾须虾枪，挑沙线。一定要挑虾线啊亲~~！！！

2. 加盐，料酒，胡椒粉，姜，葱腌15分钟左右。

3. 切点儿蒜备用

4. 锅中放油，油量要略宽些，油温6、7成热时

5. 放进去炸至变色后捞出。把油再次加到8、9成热，将虾回锅复炸后捞出沥油备用。

6. 锅内留少许底油，下蒜末煸黄煸香。倒入面包糠炒到金黄。然后倒入之前炸好的虾。

7. 加盐黑胡椒粉，嘎嘎嘎~！好了，哦襹