1,材料全部混合揉成面团
2,一定要醒发好,不要着急
3,形状可以自由发挥,但是体积大的话,烘焙的时间会延迟
4每个人的烤箱不一样,都要具体调试的,第一次做的时候还是最好受灾旁边,
2,一定要醒发好,不要着急
3,形状可以自由发挥,但是体积大的话,烘焙的时间会延迟
4每个人的烤箱不一样,都要具体调试的,第一次做的时候还是最好受灾旁边,
主料:
- 高筋面粉300g
辅料:
步骤:
- 1.材料都放在一起,揉成光滑面团
- 2.醒发到原来的2倍大
- 3.分成三个小剂子,醒发15分钟
- 4.取一个按瘪
- 5.擀成椭圆形
- 6.翻面
- 7.从上往下卷
- 8.按瘪,擀平
- 9.再次从上往下卷
- 10.收口
- 11.轻轻往下按,稍微瘪一点就好
- 12.在取一个面团,擀成长片,用刀,轻轻的竖着划若干相等的小竖条,但是不要划开
- 13.翻面,从上往下卷
- 14.卷好后轻轻像两边拉,不要用力,那样会断开
- 15.放入烤盘,醒发1一个小时左右
- 16.醒发好的面团
- 17.放入预热好的烤箱,上下火160度,20分钟,表面烤成金黄色就好了
- 18.成品