1.主要原料

2.土豆削皮切块

3.各种香料备好

4.五花肉凉水下锅，倒入料酒，烧开后撇去浮沫

5.焯过水的五花肉沥干水份

6.锅里倒少许油，将八角放进锅里煸出香味

7.再将五花肉倒入煸炒出油

8.再放适量老抽调色，同时将其他的香料放入

9.倒入啤酒没过五花肉

10.再把土豆倒进去混合，加适量的盐调味，用中小火烧上半个小时或40分钟

11.烧至肉熟，土豆绵软，啤酒收干时即可出锅