筱筱草发布于2014-06-05 16:21:1110400收藏切开的茄子可用清水浸泡，烹制前再捞出来，这样可以防治茄子变黑。主料：五花肉400g圆茄子1个辅料：油适量盐适量老抽适量蜂蜜适量八角2个花椒适量姜5片香叶适量红椒1个青椒1个步骤：1.五花肉洗净，切块。2.放老抽和蜂蜜抓拌均匀，腌制半小时。3.所有配菜准备好。4.起油锅炒香八角、花椒、蒜、姜、香叶 。5.放腌好的五花肉煸炒上色。6.加入大量的水，大火烧开转小火慢炖40分钟。7.茄子切块放水中浸泡备用。8.蒜瓣切块，辣椒切段。9.加适量的盐，放茄子一起炖。10.把茄子炖熟，放蒜和辣椒翻炒断生即可关火，加鸡精调味即可。标签：家常菜鲁菜午餐炖大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱饺子红烧肉灯笼椒炒肉片金瓜红烧肉
