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白洋葱西兰花炒鸡蛋做法

babyjing发布于2014-05-30 08:42:21

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家常菜，随意做。

主料：

鸡蛋3个
白洋葱105g
西兰花55g

辅料：

油适量
盐适量
料酒适量

步骤：

1.材料：鸡蛋、西兰花（已清洗）、白洋葱（已清洗）
2.将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
3.打成蛋液。
4.将已清洗好的白洋葱放在案板上切成块，待用。
5.将已清洗好的西兰花下入沸水中焯开，捞出。
6.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
7.随后，利用炒鸡蛋的油，下入切好的白洋葱翻炒翻炒至断生。
8.接着，合入焯好的西兰花和炒好的鸡蛋翻炒一下。
9.然后，加适量的盐。
10.调味炒匀，即成。
11.出锅装盘。

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