主料:
辅料:
步骤:
- 4. 鱼胶粉倒入碗里,加入2大勺牛奶,静置片刻使鱼胶粉充分吸收水分。
- 6. 用食品料理机搅拌片刻,使所有的材料均匀混合,成为浓稠细腻的糊状。(如果没有食品料理机,则先将奶油芝士隔水加热软化,加糖用电动打蛋器搅打至顺滑,然后分次加入树莓果肉充分搅打至均匀,再加入牛奶搅打均匀)。
- 9. 做好的树莓芝士糊放入冰箱冷藏备用。
- 14. 将面糊的表面抹平,放入冰箱冷藏4个小时以上即可脱模食用。脱模的时候,用热毛巾在模具外围捂一会儿,或者用电吹风吹一会儿,蛋糕就不会粘住模具了。
- 15. 用红色的草莓、紫色的提子、白色的荔枝、绿色的猕猴桃等各色的水果,白巧克力片、奶油装饰蛋糕