Asin发布于35790收藏鸡蛋比韭菜吃盐,所以盐要分开放,如果一起放盐,鸡蛋会很咸而韭黄很淡,加少量盐爆炒过的韭黄会炒出本身的蔬菜汁液,口感会更好吃更入味。主料:韭黄300克鸡蛋3个辅料:油60克盐1小勺鸡精适量胡椒粉适量步骤:1. 韭黄洗净切成半寸长左右的小段;2. 鸡蛋打散,加入半勺盐、适量鸡精搅打均匀;3. 炒锅入油烧至八成热,下入韭黄爆香,然后加入半勺盐炒至韭黄微微出水;4. 倒入蛋液;5. 快速翻炒均匀至鸡蛋熟透;6. 最后加入少量胡椒粉翻炒均匀即可关火装盘标签:儿童青少年食谱老少皆宜家常菜香二人世界鲜幼儿食谱晚餐炒老年食谱大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱奶香松脆饼芙蓉羹电饭锅蛋糕可爱土豆饼