如果有巧克力酱,也可以在最后挤一点巧克力酱做装饰,一切都是为了它更漂亮,也增加一些不同的口感。这次我是自己做的派皮,没有偷懒用飞饼,但我选用的是植物油,而没有用植物黄油或黄油(植物黄油,也叫麦淇淋或黄奶油,千万不要吃,那可就是纯的反式脂肪啊),可以说,今天这道西点,我派皮的方法用的却是中式点心酥皮的做法,口感还是非常好的。
如果是想简单地用飞饼来做,那么记得要在烤的时候,在飞饼上再压一层锡纸,这样才不会膨胀得过高。
不用担心这款甜品的糖份过高,因为派皮中完全没有加糖,只在奶油中加了少许糖和最后撒的那一点点糖粉。
如果是想简单地用飞饼来做,那么记得要在烤的时候,在飞饼上再压一层锡纸,这样才不会膨胀得过高。
不用担心这款甜品的糖份过高,因为派皮中完全没有加糖,只在奶油中加了少许糖和最后撒的那一点点糖粉。
主料:
辅料:
- 泡打粉3g
步骤:
- 7. 取一块派皮放在盘子中,上面抹上厚厚一层拌入果料的奶油(如果有芒果,此时也可切两片芒果片放在上面,更漂亮),再叠上一层派皮,再抹一层奶油,最后再放上一块派皮,在最上面的派皮上撒少许糖粉,再撒上纯可可粉,并在盘子周围也撒上一些可可粉做装饰,即可。如果有樱桃,也可最后再挤上一朵奶油花,放上一颗樱桃做点缀,就更漂亮了。我今天就因陋就简了